Passagier's 家庭焙煎メモ

ザンビアかもしれない豆は煎って消化しきりました。今はほぼ１年冷凍しっぱなしのブラジル完熟（セラード）を時々煎っています。

期限付きポイント消化で辻本珈琲さんと豆珈房さんのお味見。

辻本さんはお試しパックがあり挽いてカフェバッグになったもの。ブレンドでした。

お店の味がよく分かるというブレンドのはずですが、自分で挽かなかったせいかこれといった印象がありません。正直に申せばブレンディよりは上、ドトールよりは下ぐらいな印象。

自家焙煎店のカフェバックでは、一進流さん以外は当たりが少ないように感じます。アロマージュさんのクイズもバッグになって味がイマイチになったように思いました。

豆珈房さんはこの２３日に楽天撤退。今しかないと特価のサルバドルを買ってみました。ごめんなさい。

サルバドルは新豆入荷前なのか政府の肝いりなのか各店で特価になっています。

これは趣味に合いました。煎りきる前の甘い味が強く出ていて、買って３日まではかなり美味しかったです。若干、お店モノにしてはムラ気味なのか苦味が焦げっぽく感じたわりに、日が経って酸味が戻るのは早かったです。ただし苦味もアクセントというか後味を締めるようなで嫌味には感じませんでした。

今までメール便がなかったので買いませんでしたが、楽天から撤退しなければポイントでもう数回買ったかも。