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2015.03.30
カテゴリ：Beauty & Anti-aging
日本に着いたばかりの、3/2のブログでアップしたうちの事務所の裏の空き地、ただいまこげな感じです。
 のどか～～～～～  どんな田舎かよって感じですが、実は周りは一軒家やマンション、アパートが建ち並ぶ住宅地なんですよ。 そんな中で、毎日菜の花が摘めちゃうなんて、なんとなんと超ラッキ～   辛し和え、胡麻和え、ナムル、おひたし、バター炒め、パスタ・・・ほとんど毎日菜の花をいただいております。 菜の花に含まれる苦み成分の硫黄化合物イソチオシアネートは強い解毒作用を持ち、またビタミンＣやＢ群、カロテン、カルシウムや鉄分などのミネラルも豊富に含み、栄養価の高さは春野菜の中でもダントツだそう  また、食物繊維が腸内をキレイにするためにも活躍してくれるそうです そろそろ、お花がみんな咲いてきてしまっていて、若くてやわらかい花茎や葉、つぼみを摘むことができるのは今週いっぱいくらいでしょうか？？？ エニウェイ、たとえ少しでも食べられそうな菜の花がある限り、摘んで摘んで摘みまくり、食べて食べて食べまくりますぞー  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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菜の花、いいですね＾＾
私も秋には庭に春菊とラディッシュ、サラダ菜を蒔いて、春まで食べまくります♪ この季節、やわらかくて、何より虫がついていないのが助かりますね。 もう少したつと、アブラムシ、アオムシ、ナメクジがついていないか葉の裏表をよーく見たりするのが面倒になると同時に、筋っぽく硬くなって、かつ丁度食べつくす感じで終わります。 春からの方が作物がとれそうだけど、雑草に覆われて夏はせいぜいお弁当用のプチトマト位しかできないのですが。 この時期、おもいっきり青菜をいただけるのは嬉しいですね。 (2015.03.31 00:14:18)
＞kiboringさん
ワイルドだろ～～～（死語）？？？ うふふ。 はい、あの空き地です（＾＾） フキノトウもたくさん発見！ 来年、まだ空き地のままだったら、フキノトウも狙ってみようと今からワクワクです。 (2015.03.31 20:09:24)
＞りぃー子さん
なるへそ～～～。 のんきに、ただただ「苦手な虫がいなくてラッキー」って思ってましたけど、、、気温が低かったからなのですねー！ ぽかぽか暖かい春になるのは嬉しいけど、アブラムシ、アオムシ、ナメクジはいやーん（＞＜； 明日からは、じっくり観察してから摘まなくちゃー。 りぃー子さんのお庭、春菊、ラディッシュ、サラダ菜、、そして夏はミニトマトですか？？？ きゃ～～～、うらやましいぃ～～～！ (2015.03.31 20:21:20) |
