炭焼きチュウchan

　今年で５～６回目になろうか、
「食文化を堪能する会」が本日１１時より公民館で開催される。

　伝統的な料理や特産？の地酒も多数出品され味を堪能しあうが
競うものではない。

　伝統料理に加え、新しい創作料理も多数出るが、
妻も「キクイモ団子」などを出すようだ。

　昨年までは、ただ料理を出し合い堪能するだけだったが、
今年はその中から、商品化できないかをも見極めたいと思う。

　先日作ってきた缶詰とレトルトを紹介することになっている。

また遊休農地を利用した山菜栽培の後援も予定しておる。