無名絵描きジジイのつぶやき

朝食はコーンフレークより食パンのほうが｢老けない｣…朝食はコーンフレークより食パンのほうが｢老けない｣…老ける主食ワースト3&老けない主食ベスト8 血糖値が急上昇すると､体内の老化が加速する | PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）老ける主食ワースト3&老けない主食ベスト8

「確かに炭水化物は主に「糖質と食物繊維」で構成されるため、血糖値を上昇させ、AGEを発生させやすい。
しかし炭水化物の中でも「米」は栄養価が高く、「老けない」という観点からむしろ推奨されるものだ。
本章では炭水化物のメリットや、どのように主食を選び、どのような食べ方をすれば良いかについて取り上げよう。 
英医学誌『ランセット』に2017年、「炭水化物の摂取が増えると死亡リスクが上昇する」という衝撃的な論文が掲載され、大きな話題になった。
だがよく論文を読むと、「炭水化物を摂取しない人ほど死亡リスクが低下する」ことが示されたわけではない。・・」

最近の研究論文は、昔と大きく様変わり。

昔言われていたことは、半分、無意味になってきている。

まったく、どの情報を信じていいやら＾＾

まあ、参考程度に読んで・・

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