My Favorite Things

里芋って煮物や田楽、お饅頭にしてあんかけにするとか
どうも和風料理としての出番が多い素材ですよね？

なにか違う食べ方はないのか？
きょうは、里芋で遊んでみました。




里芋＆ベーコン☆マヨサラダ by mashiho



里芋って、それ自体さほど味が無いのでイジリ甲斐がある素材だなと（笑）
一緒に鍋に納まる、あるいは他の素材の持ち味次第で、どんな味にも染まるという。
・・・そういう意味では調理のしがいがある素材だとわかりました。

きょうの調味料は麺つゆが主役。
ふだんは、麺類のつゆは自分で作っていますが、これはお中元でいただいたもの。
どうにか消費したいという気持ちもどこかにあって･･･（笑）

ヤマサ　昆布つゆ　1L　（3倍濃縮）をベースにサラダソースを作ってみました。

昆布つゆ。ダシの味もきいてますし、調味料として使うには簡単でいいですね。
これに辛子マヨネーズを絡ませてみました。
里芋とマヨネーズ。結構合いますね。意外な美味しさに自分でもびっくり！
ぬわ～～んと！お酒もごはんも進んだ１品になりましたよ。

子供さんのおられる家庭だったら辛子抜きでもいいかも。
こういう根菜を食べたがらない子供さんって多いですよね。
玉子にベーコンという身近な素材を合わせただけで、結構美味しく出来たので
ひとりご満悦です。。


根野菜セット☆数量限定！！！！【野球_日本一2007シーズン】【野球_日本一2007シーズン送料無料...