My Favorite Things

こないだの干した大根の皮ですが、あれからこうなりました。





厚めに剥いた大根の皮を適当な大きさに切って天日で干します。
冬の冷たい空気に晒すこと２日（笑）
はい！自家製、切干大根の出来上がりです！
それもちょっと太めですよ。
市販の細い切干大根よりも歯ごたえがあって美味しいんです。
これも立派なエコ料理です。

おうちで作ると美味しい！
いただいた大根、余すところなく１本食べ切りました（^^)v
大根も本望でしょうよ。。。





↑　　↑　　↑　明日は仕事でお買い物できません！残念だわぁ～。。。　↑　　↑　　↑


　　　　　　


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