My Favorite Things

今年に入ってはじめての　ごはん日記です。

今夜は凄く冷え込んでいます。
一日を通して冷たい雨がぽつりぽつりと。
わざわざ買い物に出るのも億劫だったので冷蔵庫にあるもので。
こんな日はやっぱりお鍋でしょう（笑）と。



豚シャブ肉があったので、シャブシャブしないで具材として入れてみました。
白菜・大根・椎茸・ねぎ・春菊・人参・蒟蒻・豆腐・豚肉で『豚なべ』です。
ベースは昆布ダシです。〆はラーメンで。
お鍋って一石二鳥で有難いメニュですよね。
別名、手抜きメニューとも呼ばれてる我が家のお鍋（笑）


さすがにこれだけじゃ酒は飲めないという
同居人のために用意したツマミは ブリ大根。



今夜のブリは、お正月用に買った寒ブリのアラです。
自宅で捌いたものをお刺身・しゃぶしゃぶ・照り焼きで、
さんざん食べ、アラは取っておきました。
一塩して冷凍しておいたもの。
しばし・・・冷凍庫の中で邪魔者扱いされてたブリくん登場でした。

ぽっかり空いたスペースに何を入れましょうか？