｢乾坤一擲｣　橋 亭 瓦 版

グリーンカレー。私が初めてお目にかかったのは、
ロイヤルホストのカレーフェアだ。（大多数の人がそうだと思うが）
かれこれ１５年以上前のことか･･･。

グリーンに限らず、白や赤もあり意外にうまかったという記憶がある｡
その後タイに１ヶ月程旅行というか、まぁ見聞を広めに行った際、
トムヤムクンの強烈な刺激にうたれ、
本場のグリーンカレー（手で御飯をすくうヤツね!!）を食べて感銘を受けたが、
正直ここ最近は、その存在すら忘れてしまっていた。不覚にも･･･。

ところが、知る人ぞ知る細江町のワンダーランドで購入した
レトルトのグリーンカレーを食べ、再びグリーンカレーのおいしさに目覚め
我が店でも提供させていただいている。（あ、これはもちろん私の手作り）

閑話休題。裏技タイ料理ズボラ風。

　○　味噌汁に刻んだトマトのパセリ、カレーパウダーを入れると
　　　日本人向け「トムヤムクン」の完成。超簡単だよ！