｢乾坤一擲｣　橋 亭 瓦 版

１１月からランチで溶岩焼きハンバーグを出している。

これがまたすこぶる美味いのよ。

溶岩にはいくつもの気泡があいていて、余分な油はそこに落ちていく。遠赤外線効果があって、ふっくらジューシーに仕上がるのだ。

鉄板より使い勝手もいい。

油をひかなくてもくっつかないところもいい。

切ると肉汁がジュワーの世界だ。

これには私も驚いた。

しかも、火の通りも早い。いいことずくめなのだ。

野菜もうまく焼ける。

ステーキも一ランクアップした味になる。

 鉄板が苦手な魚も上手に焼ける。 

手放しでほめるしかない調理器具？なのだ。

一枚７，８千円で売ってるのでバーベキューなどに活用するといいかもしれません。

ちなみにウチで使っているのは富士山の天然溶岩です。

白状すると、はじめて「溶岩焼き」というものを耳にしたとき、真っ赤にぐつぐつと燃えたぎるマグマを想像してしまった。

ほら、マジンガーＺやスペクトルマンが火山に落ちるでしょ？

ああいったのから抜け出せないんだなあ。

きょうのＢＧＭ　「マグマ大使」←ベタすぎる？