｢乾坤一擲｣　橋 亭 瓦 版

本日の宴会メニュー。

とろ～り刺身湯葉　

無農薬大根のふろふき

じゃがバター･パンチェッタ風味

島根は益田港より　スズキのカルパッチョ

えびのジャガイモ巻きとキーマカレーの春巻き　かぼちゃソース

K様もハマった（楽屋オチです）カレー鍋（和牛の霜降り肩ロース。〆はうどんで）

以上で３０００円税込み。

このシーズンになると、こうした大きなスズキも使えるので嬉しい。

どっちかというと当店は肉料理が主なので、宴会が増えると活け締めした魚を漁港から直送してもらっている。

おろしたあと、余分な部分を賄いで食べるのがまた楽しみなのだ。

外で食べれば最低１５００円はするであろうものが、タダ。（ダダではない）

ま、このぐらいの楽しみはないとね、続かないですよ･･･。

きょうのＢＧＭ　「海のトリトン」ＢＹヒデ夕樹