本日快晴。ときどき雷雨。

スモークサーモンと玉ねぎ、茹で卵。

う、ハマりそう。


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このところ、ちょっとしたイライラの連続で
爆発的に食べまくっておりました。(-"-;)
ここいらで少々正気に返らなくてはと、
先日から気になっていたレシピ開発に着手。

って、ほどじゃｧないんですけど
juno*さんに感化されてケーク・サレに挑戦。


ケーク・サレ＆パウンドケーキ

楽天ブックス

初回はレシピどおりのものを1本！と思っていたのですが
いきなりローカーボレシピにアレンジしてしまいました。
だって、切羽詰っているのだもの、、、(T＾T)

ま、結果オーライということで、美味しかったからいいです。
昨日、来客があるというので慌ててお片づけした拍子に本がどっかいっちゃって
うろ覚えレシピ×勝手にアレンジというアブナイ橋をわたった割には
食べられるかな、ま、材料が無駄にならなくて良かったです。
　　　　　　　　　　　　　　　↑冷蔵庫の残り物で作ったくせにね♪

お歳暮の定番、王子サーモン。お正月に食べきれなくて
冷凍保存していたものを使いました。
今日のは尻尾のところのひと切れだけ大きめにカットされている部分。
６、７ミリの角切りにして使いました。
スモークサーモンと茹で卵って合うよね♪


■［王子サーモン］スモークサーモン姿切スライス

タカシマヤ楽天市場店

サーモンは美味しいのだけれど、生地の塩加減が適当だったものから、、、。
もう少しうす味でも良かったな。次回への教訓。( ..)φメモメモ

購入した本のセレクトが全然ダイエットになってない。
でも、パウンドケーキって好きなんだよね。
こっちもローカーボアレンジしてみようかしら、、(^^ゞ