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本日快晴。ときどき雷雨。

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2012.09.24
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カテゴリ:お弁当
茄子が硬いのよ~;;

焼く前からなんか手触りが硬いなぁとは思ったんだけどね
焼いても硬い。

とろける焼き茄子がお好みのたーこは、、、何か言いそう、、、、、。


朝晩がずいぶんと涼しくなって、
日中も過ごしやすくなったので
夏の間お休みしていた塩糀を再び仕込みました。
でもやはりまだ暑すぎるんでしょうか、
2日程で冬場の5日経過くらいの状態になります。
傷んでもいやなので、さっさと冷蔵庫に入れちゃいました。

で今朝のお弁当は、塩糀に一晩漬けた鶏胸肉に
インゲンを巻いて、ラップでクルクル、レンジでチン!

塩糀があると、なにかと捗るわぁ~~♪





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最終更新日  2012.09.28 22:16:33
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