深呼吸...

ナスとひき肉さえあれば出来ちゃう簡単レシピ。

＊今日３個目の日記です。
（他の２つは手作りアクセです。興味ある方、そちらもどうぞ）





■用意するもの（３～４人分）←今日使った分量です。好みによって変えて下さい。

・ナス　　　長いの２本　　
・ひき肉　　１５０ｇ

・にんにく　１かけ（苦手なら入れなくて可）
・みそ　　　こさじ１
・しょう油　少々
・砂糖　　　大さじ１～２（これもお好みで）
・サラダ油　大さじ１

・米飯　　　好きな量

＊甘いのが苦手なら、砂糖は無しで。
＊にんにくが苦手なら、丸ごとフライパンに入れて、ナス投入前に取り除いて。
　逆に好きな人はみじん切りで。

■作り方

・フライパンを熱して、サラダ油とにんにくを入れる。
・にんにくのいい匂いがしてきたらナス投入。
・ナスに火が通った辺りでひき肉投入。固まらないように木べらで混ぜる。
・みそ、しょう油、砂糖を加える。
・丼に盛ったご飯の上に乗せる。

完成。

彩りで三つ葉、水菜、さやえんどうなど加えても良いと思う。