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カテゴリ:吹田の竹
吹田の特産品@たけのこ普及活動★フレンチ編です アイデアメニューを提供して下さったのは アンタルヤ高鍋 さんです。 ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
オーブンで200℃・30分温めてから、20分冷ますとできあがり★
↓半分に切ると・・・
ご覧下さい 焼筍・じゃがいも・さつまいも・玉ねぎ・赤と黄のパプリカなどを ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
お皿という舞台の上で、パルメザンチーズとパセリの照明が ・たけのこ×フォアグラ いずれの組み合わせもたけのこのシャキシャキした食感や いつもは、脇役として登場する筍が、このメニューでは準主役に値します。 どんな食べ方をしても相性抜群です! ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
鹿児島牛ロースに、筍をはさんだものを、カツレツにされました。
贅沢感たっぷりのカツレツバーガーです。 実力派の高鍋シェフの手によって、 ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
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いや~、写真を見ているだけで涎がたらたら、
>8000円/1キロもする高級なお肉で作成されました。 私は昨日、千興ファームの1kg7600円、霜降り馬刺しとビールで昇天しました。 高い肉はとにかく美味しいです。 (2009年04月23日 21時38分16秒)
ありがとうございます。
シェフが力作を奮った甲斐がありました。 価格が高級なお肉の美味しさは 改めて実感しています。 パーティなどで行った時にも、またしていただきたいです。 (2009年04月26日 10時29分58秒) |
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