おボケな母の日記

週末に美味しいもの♪幸せです～

家族に、自分に、と頑張ったご褒美に作る予定だった簡単チーズケーキ
いつものようにフードプロセッサーでチャチャッと作ろうと思っていたら
生クリームがなかったわぁ・・・・・

で、急遽アップル＆クリームチーズパイに変更です
　　　　　　　　　　　　冷凍のパイ生地があったので・・・
くし型の薄切りリンゴを砂糖、シナモンと一緒に
テフロンのフライパンで、透き通るまで炒めてチーズクリームの下に敷く
いつののチーズケーキはコレをパクッていました

今日は、ちょっと丁寧に本家本元の方を・・・
　一人二切れ食べちゃいました
上に乗っているのはピカンナッツ。香ばしいも味のうち～

うふふ、こちらはなんでしょうか～！？

リンクお友達のしゅう君ですさんのところで
ずーーーっと、まえに紹介されていた屋久島のいも焼酎「愛子」です。。
ずーーーっと、まえに(←しつこい！)注文していたものの順番がまわってきて
届いたばかりのほやほやです
　　　　　　　　　　　お隣は最近気に入っている新焼酎(採れたてのサツマイモを使った）「頑」


「愛子」は待っただけあって。。。
口に含んでチョットすると甘みを感じ、後すっきり飲めるうまうまデス
　　　　　　　　　　　ちなみに｢頑」はスゴク芋の味を感じて、今はまっています

　　　美味しいもの頂いて、ハードな今週を乗り切ろうと気合を入れた週末でした