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枯れない花

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親戚から「孟宗たけのこ」を頂きました。

早速あく抜きをしなくちゃ・・・。

糠を入れて、茹でること４０分位ですかな・・・。

そのまま冷まして一昼夜。　水にさらして、

にしんと一緒に味噌煮。

我が家の自慢料理です。　これを食べると春！！

なんです。

家族揃って大好物です。

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Last updated 2006.05.17 18:52:07
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