お菓子の本に埋もれて

京都を歩いていて「絹で入れたコーヒー」という看板に引かれて入ったお店でみつけたのがこの絹のコーヒーフィルターです。ペーパーフィルターと同じようにセットしてつかいます。紙のように使い捨てではなく、繰り返して何度でも使えるので地球にやさしい、というのがうたい文句です。
そういえば昔、ネルのドリップというのがあって、専門店のマスターなんかがうやうやしげにゆっくりとお湯を注いでいたのを見たことがあります。
さて、この絹のフィルターでいれたコーヒーのお味は、といっても、私には違いはわかりませんでした。