沖縄　de　ランチ

今日の沖縄は風が強くて、洗濯物がすっきり乾きました。
冬が来る前に、可愛がっているハーブ達の植え替えをと、
名護にあるホームセンター「メイクマン」へお買い物へ行きました。　
お買い物が終わると、もうお昼時・・・・

今日はさくっと沖縄そば！！と言うことで、同じ敷地内にある「我部祖河食堂」へ☆
　　

これが外観です♪

ファミレスのような建物なんですが、中は何とも沖縄してます・・・(^-^)V

中は凄く広くて、８０席以上で余裕たっぷり♪
時々団体さんが入りますが、お客さんの殆どが地元の人達です。
沖縄そば店にしてはメニューが豊富で、子供からおじいまで楽しめそう。

メニューはソーキそば（大・中・小）、肉そば・各サイズなどなど　

ソーキの特ってどんな大きさなんでしょうね？
一度頼んでみたいけど、フィニッシュ出来る自信が無いので、頼んだ事ないです・・(-。-)
ただいつもの如く、全体的にボリュームは大。

お野菜欲しい！　と体が言っているみたいなので、「野菜そば（大）」オーダー決定　↓

うわー、　てんこ盛りのお野菜だあっ！
沖縄そばの上に、野菜炒め一皿分を乗っけましたって感じです。
野菜の他、豚肉、かまぼこ、錦糸玉子等、やはり麺は半分以上残してしまった・・・
スープはあっさりしていますが、お出汁が効いていてナイスです。

この「我部祖河食堂」は、名護市内を通る国道５８号線を辺戸岬方面に向かって左側
イオン・ジャスコを通りすぎて５００ｍくらい行くと、大きな看板が見えます。
ホームセンターの「メイクマン」の隣にあります。

さてさて、家に帰ってお夕食の用意　(*'-'*)
JA販売所で買ったヨモギ「フーチバー」があるので、今夜は健康的に「ヘジャングッ」を♪
ヘジャングッは韓国の「湯」で、「二日酔いのスープ」で親しまれています。
色々なヘジャングッのレシピがありますが、今日は主人が住んでいたイテワンのお店風で。
そのお店のは、よく煮込まれたヨモギや青菜、根菜やモヤシ入りで、
二日酔いでなくっても女性に優しそうなスープです。

材料は・・・お野菜（左上がヨモギで、その左は大根葉です）

AND　お肉です　↓

 プラスお味噌、生姜、にんにく、コチュジャン、唐辛子
煮込むときはお味噌味で。
コチュジャンは食べる時に入れます。

これをお鍋に全部入れひたすら煮込んで、お野菜がくたくたになったら食べごろ♪
体が喜ぶ（お肌も？？）ヨモギパワー全開のお夕食はこれなんだあ(^-^)V　↓

☆～　熱々を食べると、血行を良くするフーチバーとの相乗効果で、体がポッカポカ　☆～

皆さんも韓国の定食屋さん風「クタクタお野菜スープ」はいかがですか？　(*'-'*)

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