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2012年04月14日
カテゴリ：ゆるゆるなこと
今週のはじめから黒潮が島に当たるようになってきました  島周りの水温は20℃を超え、いよいよ春のトビウオ漁も本番です  この時期になると誰からともなくトビウオのお裾分けを頂きます  たくさん頂いた時はすり身に加工します  レシピ トビウオ1本分 ・味噌 大1 ・生姜 小1 ・ネギ 1/2本 ・玉子 1個 ・片栗粉 小1 三枚におろしたトビウオ 今日は3本分おろしました  調味料  三枚におろしたトビウオをざく切りにしておく  トビウオをフープロですり身にして調味料と混ぜ、ひたすら捏ねる  発泡トレーに平らに延ばし、使いやすいように線を入れて完成です    冷凍しておけば半年は持ちますよ  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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