猫との生活日記

すごく立派なサイズのあさりを買いましたので、あさりが主役になるお料理をしました。
貝がハマグリほどのサイズのが３つくらいあり、思ったとうり、子供に全部食べられちゃいました。

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フライパンで簡単！アサリとキャベツのアンチョビ風味


料理名：あさりとキャベツの蒸し焼き
作者：セレナまま

■材料（3人分）
あさり / ２0０g
キャベツ / 3～4枚
アンチョビ（ペースト状のものでもOK) / 小さじ1
にんにくみじん切り / 小さじ1
バター / １０g
白ワイン（なければ料理酒） / 大さじ2
しょうゆ / 大さじ1
塩、こしょう / 少々
オリーブオイル / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
あさりがらのダシできゃべつもおいしく頂けちゃいます。

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