神戸ライフ

今日の晩ご飯は料理研究家ケンタロウさんのレシピでドライカレーにしました。

今日も彼のリクエストです。
簡単に出来てすごく美味しい野菜たっぷりの一品です。
定期的に食べたくなる味。




・ドライカレー（合い挽きミンチ、赤・黄・緑ピーマン、セロリ、ニンニク、しょうが）
・生ハムのカルッパチョ風オニオンスライス添え
・サラダ（サラダ菜、トマト、きゅうり）
・オクラのごまあえ
・ニューガン・グランクリュ（ベルギー）
・ツボルグゴールド（デンマーク）

ランチはいつもの友人SIと神戸北野のスリランカ料理店「コートロッジ」へ行って来ました♪
Aセット1480円：サラダ（カレー味のドレッシングがgood）、
ゴタンバロティ（インドでいうサモサのような物）、
ライスorプレーンゴダンバ（ナンに当たる物）、
カレー（ビーフorチキンor野菜）、デザート（マンゴープリン）、セイロンティー（実はチャイ）

カレーはやっぱり辛かった。辛さは調整してくれるらしい。
マンゴープリンとチャイがすっごく美味しかった～♪
辛いあとにほっとする感じ☆
去年８月に日本に来たというスリランカ人のお店の方が「辛くないですか？大丈夫？」とずっと気遣ってくれました。
日本語がとっても上手（＾＾）

雪が降るとても寒い日でしたが、心が暖かくなる瞬間でした。