けんとまん

午後は、楽しみにしていた北陸三国志での河内屋さんの見学。

幹事の役目になってしまった（お願いしたのも自分）。

集合場所の魚津市役所に集合して、河内屋さんへ。

貴重な工場見学。

鯛の飾り蒲鉾・・・職人さんは１５年目の方。


白い台となる蒲鉾。


2013/03/23 01 蒲鉾 posted by (C)けんとまん


食紅などを入れて練って色合いを。


2013/03/23 02 蒲鉾 posted by (C)けんとまん


まずはピンクで・・・背びれなどから・・・


2013/03/23 03 蒲鉾 posted by (C)けんとまん


次は赤色で。


2013/03/23 04 蒲鉾 posted by (C)けんとまん


手づくりの道具で鱗を。


2013/03/23 05 蒲鉾 posted by (C)けんとまん


目と口を。


2013/03/23 06 蒲鉾 posted by (C)けんとまん


目玉を入れて完成。


2013/03/23 07 蒲鉾 posted by (C)けんとまん


河内屋さん。


2013/03/23 08 河内屋さん posted by (C)けんとまん


見学のあとは、河内社長とデイスカッションをたっぷり。

そして、お店で買い物。


凄い作品が飾ってあった（もちろん、蒲鉾）。


2013/03/23 09 大作 posted by (C)けんとまん


そのあと、北山温泉の元祖仁右衛門屋さんで、恒例の宴会。

顔なじみの人たちと、飲んで食べて、喋って。

楽しい有意義な時間。