寿司正
寿司正(すしまさ)は、石巻のお気に入りの寿司屋さん。流留(ながる)にあり、床上浸水ぐらいの被災だったが、早めに再開している。昼もいいけど、夜においしいお酒といっしょに、さらにカウンターで親方と話しながらが最高なのだが(値段も)、とても写真を撮る雰囲気ではないので、、以前同様、ぴかぴかで、調子の良い親方がきちんと仕事をしている。小料理数品はしっかりおいしく、寿司も大トロや白身などネタも抜群で江戸前の仕事もすばらしく、なじみになれば個人的には宮城では一番だと思う。おまかせでも昼で5千円、夜でも1万円ぐらいで、高級寿司屋の中ではリーズナブル、お酒は高いのは高いけど。お土産に握ってもらった。カウンターで数秒ルールで食べるほどではなくなるが、穴子はふんわりやわらかほどよいタレ、サヨリはくにっと淡泊だが味ありしめて、中トロはとろける脂のり、シャリは小さめ人肌、海苔巻きはウニ味噌と貝が新鮮で海苔もしゃきっと、いくらは新鮮、ヒラメはぷにくに新鮮淡く、海老は甘く、ウニは濃厚甘く、赤貝は上品な味わい、大トロは甘くとろけてなくなる。すばらしかった。やはり、高いけど、定期的に食べにいきたくなる名店だ。http://tabelog.com/miyagi/A0404/A040403/4003275/寿司正宮城県石巻市流留字五生橋1-280225-97-4966 11:30~14:00, 17:00~20:30, 月曜日休み駐車場あり