kikifyの幸せ探し

更新遅れてたんですが、先日作ってきた
「リーフパイ」です。

私は、パイはあまり好きな方じゃないので、
この授業は、はっきり言って楽しみじゃなかったんですが、
食べてみると、美味しい～♪
リーフ型で抜くのではなくて、菊型っていうのかな。
麺棒で伸ばしてリーフ型にします。
生地を均一に伸ばせてないので、
シュガーが溶けてる所がありますが、
そこが、また美味しい♪
上手に出来上がらなくてもOKですね。笑。

これは、プレゼント用にしてもいいかなぁと思い、
早速、復習！そして、プレゼント用に！

先日、roseさんから、「キリプレのおしかったで賞」を
頂いたので、私も、頑張って色々と作って、
送らせて頂きました。

ABCの大先輩なのに失礼かなぁと思いつつ、
もうroseさんの為に作ったんだし、
送っちゃえ～！！





先ほど、roseさんから、届きました～って
ご丁寧に電話を頂きました。
なんだが、慌てちゃった～！
この電話、もしかしてパパ？
って思って出たから、嫌～な声だったと思う。
失礼しました～。
roseさんからだとわかって、よそ行きの声出しても、
駄目だよね。(^_^;)
興奮しちゃって、上手く話せなかったかも！
必死で、しゃべってたって感じ？爆

ちょっと前に、送ったものを食べてみました。
風味とか、食感とか変わってないか・・・。
すみませ～ん！スコーンは、サクッて感じがなかったです。
あとは、何とか大丈夫？

送った品は、
リーフパイ、プチスコーン（フルーツ入り）、ミルククッキー、
紅茶シフォン、ガトーマリアージュ、板チョコパンです。

リーフパイ・・・自分的にはいい感じに出来たと思います。
プチスコーン・・・サクッと出来上がりましたが、フルーツの
　　　　　　　　　焦げた苦味があります。そして、ちょっと
　　　　　　　　　焼き過ぎ～！私は好きなんだけど・・・。
　　　　　　　　　軽く温めるとサックリ感が戻ると思います。
ミルククッキー・・・練乳入りのクッキーです。これも、見て
　　　　　　　　　の通り焼きすぎです。もう少し優しい色に
　　　　　　　　　焼き上げたかったのに～！
紅茶シフォン・・・アールグレイの香りがほんのりします。
　　　　　　　　　もう少しアールグレイの香りがしたら
　　　　　　　　　よかったんですが・・・。
　　　　　　　　　試作品は、マトファーのシリコンケーキ型　ファンタジーに
　　　　　　　　　入れるとどうなるか試して見たかったので。
　　　　　　　　　いい感じに膨らみますね。今度、この型で
　　　　　　　　　焼いてみようと思いました。
ガトーマリアージュ・・・このお菓子をきっかけにABCに
　　　　　　　　　通うことになったので、是非、食べて
　　　　　　　　　いただきたかった。
　　　　　　　　　でも、作られたことあったんですねぇ。
　　　　　　　　　失礼しました～！
板チョコパン・・・ブラックココアとココア生地です。
　　　　　　　　　今回はホシノ天然酵母を使いました。
　　　　　　　　　ふんわり焼けたと思います。ホワイト
　　　　　　　　　チョコチップ入りと板チョコ入りで
　　　　　　　　　トッピングはマシュマロ、
　　　　　　　　　チョコシュトロイゼル（作りました～）
　　　　　　　　　このチョコシュトロイゼルは、カリッと
　　　　　　　　　なるはずだったんだけど、次の日は、
　　　　　　　　　しっとりしてました。
　　　　　　　　　カリッとしたほうが好みだったんですが。
　　　　　　　
少しずつですが、どうぞ召し上がって下さい！
一日があっというまだったけど、ホントに楽しかったです♪
こんなにお菓子作ったの初めてかも～！
素敵な出会いに感謝の気持ちを込めて作らせていただきました。
まだまだ、素人ですが、パンやお菓子作りを楽しんでます♪
上達できるように頑張りたいと思います。
これからも、どうぞ宜しくお願いします。

そうそう忘れてました。
これ
↓


白神こだま酵母で作った黒糖胚芽パン。
これも、本当は送ろうと思ったんですが、
見事、失敗！
やけくそで成形しました～(^_^;)
粉をナンブにしたのが間違いだった～！
初めての粉なのに、私ってチャレンジャーだわ！
生地の扱いにくいこと！
でもね、食べてみると、メチャウマ～(^^)
歯応えがあって、モチモチっとした食感。
この生地と仲良くならなければ・・・。

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Last updated  2006.02.18 17:28:28
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