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2010/11/01
テーマ：酒の肴(1172)
カテゴリ：おいしいつまみ！
  干物の鰯の丸干しを買ってきました。これも何かワインのつまみに・・・。というところで鰯と言えばアンチョビも鰯ですよね。今回はそんなイメージでとても簡単なつまみ、丸干し鰯に輪切りの黒オリーブとローズマリーをのせてベーコンで巻いてみました。ほろ苦い鰯、黒オリーブ、ベーコンがちょうどよく合い、赤ワインが飲みたくなるような美味しいおつまみになりました。これもあり！超簡単おつまみです。 つくり方 丸干の鰯の上に輪切りのオリーブ、ローズマリーをのせて薄切りベーコンで巻きます。 そのままグリルでこんがり焼いて出来上がりです。 ローズマリーをちぎって散らしていただきます。 さほど濃厚でない、適度なボディの赤ワインに合います。 おすすめデイリー  ［ファルネーゼ］ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ ［750ml］［赤ワイン］［イタリア］ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2010/11/01 07:58:57 AM
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