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2010/11/25
テーマ：酒の肴(1172)
カテゴリ：おいしいつまみ！
  パスタもパンも好きだけどやっぱり御飯も美味しいですよね。炊きたてご飯のおにぎりなんてそそりますね～！残念ながら、うちは毎日お米を食べているわけではないので（おつまみだけで終わることも多し！）、いつでもすぐに食べられるようまとめてお米を炊いて小分けにして冷凍、レンジでいつでもご飯がすぐに食べられるようにしてます。先日、細かいもち米（壊れ？）を頂いたので、混ぜ込んだおこわ風のもちもちしたご飯が最近うちのご飯となってます。モチモチごはんいけます！それでふと思いついたのが今回のラップ蒸しのおこわ。子どもがよく食べるサイコロステーキ、成型肉ですが柔かくてジューシー。それも見て、サイコロステーキとひじきとローズマリーをモチモチご飯に混ぜてみたら？と、ひじきとサイコロステーキと刻んだローズマリーをご飯に混ぜてラップでくるんで蒸してみました。ひじきとローズマリーの香りが絶妙に合い、ジューシーな肉汁でウマウマです。超簡単！とても美味しいおこわです。 つくり方 お米ともち米を1対1の割合で普通にご飯を炊きます。 乾燥ひじきは水で戻し、ザルを使ってよく洗ってから電子レンジで加熱して蒸します。 サイコロステーキは小さく切ります。 ローズマリーは刻んでおきます。 ボールにご飯、サイコロステーキ、ひじき、ローズマリー、塩を入れて混ぜ、ラップで適当な大きさにくるみます。 電子レンジで加熱し、ふんわり蒸し上げて出来上がりです。 アルザスのワインに合います。 おすすめワイン  ビオワイン：自然派サブール・プリンタニエール［2006］ クリスチャン・ビネールあす楽対応 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2010/11/25 08:39:36 AM
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