1132222 ランダム
 ホーム | 日記 | プロフィール 【フォローする】 【ログイン】

ティーライフの夢貯金!

全2件 (2件中 1-2件目)

1

味おこし

2012.07.30
XML
カテゴリ:味おこし
太香胡麻油濃口を使ったレシピコンテスト♪の詳細ページへ | 食品モニターの味おこし.jp

味おこし.jpにて、竹本油脂株式会社さんの「太香胡麻油濃口」を試させて頂きました音符

お料理好きの方なら1度は使われたことがあると思いますが、竹本油脂のマルホン胡麻油は「太白」「太香」ともに高品質で有名なごま油。

雑みがなく本当にピュアで美しいですよね~

お料理やお菓子作りの際、作る物によって「太白」「太香」の種類が選べて便利ですし、やはりそのふくよかな旨身と香りは料理の味を引き立ててくれる有り難い存在です。

私も主婦になった時からですから、かれこれ20年を超えるお付き合いになります。

今回送って頂いたのは、マルホン胡麻油シリーズの中でも一番濃厚なタイプです。
002 (298x400).jpg
太香胡麻油 濃口

太香胡麻油濃口はごまをじっくり焙煎してから圧搾した濃い目のタイプ。香りが強くごまの香ばしい香りが食欲を刺激します。炒め物の最後に回しかければ、お手軽に中国風・韓国風の味付けを楽しめます。生食にも向いているので焼肉のタレやドレッシングをオリジナルで作るのもオススメです。

マルホンの太香胡麻油濃口は香り立ちが良く、濃厚なごまの旨みが生きています。料理人の間でも愛用者は多く、その奥深く香り高い風味は、プロの方々からお墨付きを頂いています。

◎ こだわりの『圧搾法』
化学薬品を用いた『抽出法』を行えばより効率よく搾油することが可能です。しかし竹本油脂では敢えて抽出をせず、圧力だけで搾る昔ながらの『圧搾法』にこだわってごま油を製造しています。「ごま本来の旨みが生きている。」それがマルホン胡麻油の最大の特長です。



濃厚なごま油の香り音符

私は本当にごま油の香りが好きなので料理に多用しますが、「太香胡麻油濃口」は香り高く濃厚であるのにしつこさがなくサラッとしているので多めに使ってももたれる様な事が無いんです。

どんな料理に使っても深いコクと旨みが出るんですよ~

009 (350x263).jpg
アッサリとした冷奴も美味しいですが、ちょっとお野菜をプラスしてポン酢をかけて、最後に、「太香胡麻油濃口」を垂らすと、一気にゴマの香りが引き立ってお豆腐がご馳走に早変わり!!

この日は紫タマネギを下にしいた、お豆腐の上にキューリとナスのぬか漬けを細かく切ったものをトッピングしています。

015 (350x263).jpg

栄養バランスの良いおかずにもなりますし、お酒のおともにもGOODですよ~

026 (350x263).jpg
シリコンスチーマーなどを利用してただ蒸しただけのシンプルなお野菜も塩・コショウを振ってから、「太香胡麻油濃口」を垂らすと香りが良く美味しいです。

ゴマの健康効果も期待できるし、アッサリした野菜にコクがプラスされてまた違った美味しさが味わえますね。

042 (350x263).jpg

お野菜に艶が出ますね。

053 (350x263).jpg

食べる前にめんつゆをちょっと垂らしてもまた味に変化が出て美味しいです。


そしてコラーゲン補給に我が家では本当に良く登場する牛すじですが、同じ様に煮込みを作っても仕上げにごま油を使うとまた美味しいんですよね~ダブルハート

008 (400x300).jpg

016 (400x300).jpg

048 (400x300).jpg

レシピはこちらです下向き矢印

風味豊かなゴマ油がポイント☆牛すじと野菜の柔らか煮
風味豊かなゴマ油がポイント☆牛すじと野菜の柔らか煮

料理名:牛すじと野菜の柔らか煮
作者:ティーライフ

■材料(4人分)
牛すじ肉 / 400g
玉ねぎ / 3個
人参 / 2本
A:水 / 300ml
A:しょうゆ / 大さじ5
A:酒 / 大さじ3
A:みりん / 大さじ3
A:砂糖 / 大さじ3
A:コンソメ / 小さじ1
仕上げ:太香胡麻油濃口 / 小さじ2
仕上げ:ねぎまたはカイワレ大根 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
圧力鍋を使うことで牛すじがとろとろに柔らかくなります。
ごま油を仕上げに使うと風味が刻良く、コクがでます。

詳細を楽天レシピで見る



ごま油好きにはたまらない“濃厚ごま油”太香胡麻油濃口は少量使用で“香りUP&ヘルシーさUP”するので、手放せなくなりますよ~

高品質で安心して使う事が出来る重宝なごま油です。


お帰りの際にポチ下向き矢印して下さると大変嬉しいですピンクハート


ブログランキング・にほんブログ村へ  








最終更新日  2012.07.30 21:54:02
コメント(4) | コメントを書く
2011.12.22
カテゴリ:味おこし
トマト鍋セット(2種セット) の詳細ページへ | 食品モニターの味おこし.jp

「味おこし」さんにてカゴメ株式会社さんのトマト鍋セット(2種セット) を試させて頂きました。登録して最初の応募で選んで頂き感謝です。ビギナーズラック音符 

017 (350x263).jpg
イタリアン トマト鍋 鍋用スープ
じっくりスープを味わうカゴメ特製の鍋用スープです。南欧産完熟トマトと4種の魚介で、濃厚な旨み味わいが特徴のスープです。チーズなどのトッピングで味の変化を楽しみ、最後はリゾット!具材を変えるとブイヤベース鍋やマルゲリータ鍋が楽しめます!

甘熟トマト鍋 鍋用スープ
家族みんなでおいしく食べられるカゴメ特製の鍋用スープです。南欧産甘熟トマトとこだわりブイヨン&チーズで、野菜やウインナーがおいしく食べられる、甘みとコクが特徴のスープです。鍋の最後は、ご飯と卵で驚きのオムライス!具材を変えるとナポリタン鍋やピザ鍋ができちゃいます!


まずは「甘熟トマト鍋」。身体に良いトマトがたっぷり頂けるトマト鍋はとってもヘルシーですね音符

トマトと相性の良いバジルも加えて彩りが良くなりましたよ~
060 (350x263).jpg
お肉は鶏肉の代わりに豚肉(しゃぶしゃぶ用)を使いました。ソーセージがなかったので、練り製品の「野菜揚げ」を入れてみましたが良いお味が出てなかなかGOODでしたグッド
トマト味に合うって新発見でした。
074.JPG
さすがカゴメさんが作っているトマトスープだけあって、旨みが凝縮されてとても良いお味ですね。

イチから自分でこの味を出そうと思うとなかなか大変です。レトルトパウチから中身を出して400CCのお水を入れて沸騰させるだけなので本当に楽チンで有り難いですね。

最後にはご飯を入れて、溶き卵を流し込めばふわとろオムライスの感覚で頂けますよ~
076 (350x263).jpg
このシメがまたとっても美味しくて大好評でしたグッド

お次は「イタリアン トマト鍋 
005 (350x263).jpg

魚介の旨みがしっかり出た美味しいスープ。

このトマト系のお鍋、どちらも玉ねぎを入れるんですけど甘みが出て美味しくなるんですよね~音符 レシピより多めに入れてたっぷり頂きました。

013 (263x350).jpg
この日はタラとエビが入っています。

ワインにも合いますね~ダブルハート
015 (350x263).jpg
魚介類とお野菜がたっぷり頂けるのでとても健康的だと思いました。

この季節、お鍋はよく登場しますが、トマト鍋って今まではあまり出番がなかったです。

今回試させて頂き、美味しさを再認識!!それに加えて、トマトの赤い色素「リコピン」には、様々な生活習慣病の原因となる活性酸素を消去する働きの「抗酸化作用」があるから健康効果も高いので最高グッド

これからは我が家のお鍋ローテーションの仲間入りですスマイル

お帰りの際に下向き矢印ポチして下さると大変嬉しいですピンクハート

ブログランキング・にほんブログ村へ  人気ブログランキングへ






最終更新日  2011.12.22 00:58:52
コメント(1) | コメントを書く

全2件 (2件中 1-2件目)

1

PR

プロフィール


ティーライフ

カレンダー

キーワードサーチ

▼キーワード検索

日記/記事の投稿

サイド自由欄

★☆-★☆★-☆★☆-★☆



★お得なモニターサイト
タイプ5

★クイズコミュニティサイトクイズ王国!クイズ出題、回答でポイントを獲得!
@quiz_share_url-bn_005

★私が登録しているクーポンサイト
ポイントがたまるクーポンサイト


<くまポンにて最近お得に利用したもの>
21,000円の高級美容液を95%OFF【980円】】≪☆送料込☆手作業のため1日10本しか作れない【匠の美容液】!見た目年齢を大きく左右する3つのクマ解消を強力サポート!お化粧の上からも◎「目元美容液 フルイドH 30g」≫


★私が登録しているアンケートサイト

infoQでポイントをためて、あなたの声で社会を変えよう!
無料モニター登録はこちらから!

マクロミル
マクロミルへ登録


★意外にクリックし忘れるエンタメくじ
楽天スーパーポイントや映画試写会当たる!


★女性向けイベントやブログモニターならトレンダーズ
女性向けイベントやブログモニターならトレンダーズ

★素敵な商品モニターサイト・ブロネット


★みんなのキレイ応援サイト
コスメのレビューやダイエット日記でポイントゲット!女性限定SNSのキレイナビ

★☆-★☆★-☆★☆-★☆

もっともっと保険料は安くなる!?保険を見直すなら【楽天の保険相談】














安定して24時間システムトレード実行させる環境




★ネットショップ支援サービスのパイオニアEストアー

カテゴリ

フリーページ

ほしいものリスト

楽天カード

ランキング市場

バックナンバー

2019.07
2019.06
2019.05
2019.04
2019.03

Copyright (c) 1997-2019 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.