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カテゴリ：食の雑学*食べ物・飲み物
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忙しくてなかなかＰＣを開くことが出来ませんでした。
やっと今、日記を更新。
母の病院と家を毎日何度も往復するのは思ったよりも大変ですね。
途中スーパーに寄ったらマツタケ15%引30分限定セールに出会いました。
味より香りを楽しみ、人工栽培が出来ないため、珍重されている高価なきのこといえば、日本人はマツタケだそうですが、海外、イタリアやフランスではトリュフなのだとか。
フォアグラ、キャビアとともに世界３大珍味に挙げられ食卓のダイヤともいわれますね。
カシやボダイジュなどの木の根元に自生して、犬が優れた鼻でありかを見つけるという。
プロは香りをかぐだけで何の木のそばに生えていたかが分かるという嗅覚の秋。
食べ物の秋そして日本酒、ワインががおいしい秋を満喫したいですねぇ。









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最終更新日  2007.10.03 23:12:31
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