【獅子の午睡】 ～取り合えず屍越えとけ～

さぁて、今日も頑張って行ってみよ～

今日の料理は鶏の赤ワイン煮込みです。

とても簡単なので、皆様是非挑戦を～♪




　＝材料＝

・とりもも肉4枚
・タマネギ2個
・赤ワイン1本
・ローリエ1～2枚



　まずはタマネギをスライスして深めの鍋で炒めます。

　色が付いたら火を止めておきましょう。

　そしてもう一つの鍋に赤ワインを入れ、火にかけます。

　沸騰してくると、鍋から火が立つと思いますので、

　その火が消えるまで強火でそのまま煮立てます。

　あ、因みに赤ワインは500円ぐらいで売っているものでOKです＾＾

　そしてその間にもも肉に塩胡椒を振って、

　フライパンでキツネ色になるまで焼きます。

　焼いたもも肉はそのまま炒めたタマネギの鍋に入れます。

　そしてそこへアルコールを飛ばした赤ワインを注ぎ、

　ローリエの葉をいれてとろ火で煮ていきます。

　時間は圧力鍋で50分～1時間。

　普通の鍋では3時間程度でしょうか。

　時間はかかりますが手間はかかりませんね♪

　さて、最後に塩胡椒で味を調えて完成です。

　あ、因みに写真のお肉の隣にあるのはパスタです＾＾；

　画質が悪いとよく分かりませんね～＾＾；