きららん’ｓ　キッチン・テーブル

夏休み＆給食室工事のための弁当生活も終わり、
ワタシはすっかり怠け者モード・・・。
この夏の猛暑＆残暑の疲れが～（＾＾）、を言い訳にごろごろしてます。

しかし、横浜市の小学校は２期制、
秋休み＝弁当生活なのでして、その前に弁当日記を完成しなくちゃ。

そこで、９月後半の弁当まとめてアップ日記です。
７月の弁当日記とくらべて、「母の飽き」を感じてくださいませ（笑）


　　　

主菜；煮豚
副菜；椎茸甘煮（自家冷凍品）　赤ピーマンの寿司酢マリネ、
　　　アスパラ　卵焼き


　　　

　インスタントちらし寿司弁当
　この日は妹が体調不良で保育園を休んだため、
　妹の分＆保育を頼む祖父母の分まで弁当作成。
　こんな風に弁当をもっていくと、幼稚園児も頑張って食べるんですよ。

　　
　　　

主菜：特売の魚切り身に、味噌たれを塗って冷凍しておいたもの
副菜；金平人参、コンニャク＆きのこ炒め、卵焼き、プチトマト


　　　

サンドイッチ弁当
ロールパン、ポテトサラダ、ソーセージ、フルーツ。

ポテトサラダを作るのに、思ったより時間がかかり冷や汗かきました。
残ったポテトサラダは冷凍実験中。


　　　

プルコギ弁当、今週のヒット商品です。
新聞の記事でみかけたプルコギが美味しそうだったので丼仕立てに。
肉＆野菜を、味噌ベースのたれに漬け込んでおき、
朝、厚手の鍋でじっくり炒めました。
大人用には、コチュジャンをきかせたタレにすると更に美味しい。


　　　

主菜；特売の鮭切り身に味噌たれを塗って冷凍しておいたもの
副菜」きんぴら、卵焼き、冷凍しておいた椎茸甘煮　フルーツ

ワタシも同じものを作ってしっかり昼から蛋白質＆ご飯たべて過ごした
今年の夏でした。
普段、ありあわせてもっていく弁当よりも、高カロリーと
思い込んでいましたが、不思議なことに２ヶ月で少し体重減少♪

自己流思い込みダイエットよりも
バランスよく昼間しっかり食べるのが肝心なんですね、きっと。




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