日々のごはん

「トマトとなすのグラタン」旬のとっても美味しいトマトとなすを贅沢にグラタンにしました☆
ソースはいつもの野菜とごはんで作ったホワイトソースに、天然酵母パン粉、ニュートリッショナルイースト、オリーブオイルとかけ、オーブン200度で25分焼きました

「冬瓜水晶煮」冬瓜今季初の登場～★
まずはオーソドックスに水晶煮で登場してもらいました。
スルッと食べれて冬瓜だけのもつこのお出汁のような風味。季節が夏らしくなってくると無性に欲します

「蒸しなす生姜醤油」
「大根漬け」
「法蓮草おひたし」

「かぼちゃとひじきの豆腐マヨネーズサラダ」蒸したかぼちゃと玉ねぎ、マリネしたひじきを、粒マスタード入りの豆腐マヨネーズで和えました。

真ん中が「切り干し大根と凍り豆腐の煮つけ」
夏野菜満載になってきましたが、こういった常備菜を何かひとつ一緒にいただかないと、どうも心も体も落ち着かない感じがするのは、わたしだけでしょうか？