息子（高２）の弁当♪

★☆紅茶豚の作り方☆★
[材料]
豚肩ロースのかたまり肉or豚バラのかたまり肉　→　500グラム
紅茶ティーパック　→　２～３個



↓調味料
酒　　→　100cc
しょうゆ　→　200cc
酢　　→　50cc
みりん　→　100cc



たこ糸　→　あったら？で良いと思います(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！
（家にはあったので　形崩れを防ぐ為に豚肉をグルグル巻きにしています）



[作り方]
１．鍋でたっぷりのお湯を沸かし　その中に紅茶のティパックを入れる（持ち手の紙は外してね＾＾）
２．お湯が沸いたら　豚肩ロースor豚バラのかたまり肉を入れる
３．肉に火が通るまで煮る　（竹串を刺して肉汁がでなくなればOK♪　きよは・・・1時間ぐらい煮てたかもっ(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！）

↓煮出して40分ぐらい経過した所です＾＾まだ調味料は入れていませんよぉ～♪＾＾


４・調味料を鍋にかけ　沸騰したら火を止めてください
５．調味料の中に　火を通したかたまり肉を投入♪＾＾
６．そのまま1晩寝かせましょう♪♪


↓朝になったらこんな感じ＾＾


↓朝になったらこんな感じ＾＾（※この画像は豚バラ肉使用）


たこ糸の跡がめちゃくちゃですが気にしないでください(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！


７．適当な大きさに切って　出来上がり♪＾＾
豚を煮る時に　しょうがとかネギとか入れないのぉ！？
って思われる方も居ると思いますが　紅茶のお陰で臭みも思ったより気になりません＾＾
それでも心配な方は　煮る時にネギの青い部分等を入れてください( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ



切った紅茶豚には　刻んだネギをたっぷりかけて
ポン酢を付けて食べると美味しいですよん♪