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2007.07.04

バンドマンの食生活 Vol.77

テーマ：今夜のばんごはん(50546)

カテゴリ：バンドマンの食生活

おこんばんは！

最近、ちょっと野菜不足。

っちゅうことで、今日の食生活。

てんこ盛り野菜炒め味噌ラーメンセット
てんこ盛り野菜炒め味噌ラーメンセット 350円

てんこ盛り野菜炒め	：	まずは、冷蔵庫の中で眠っとる野菜共を片っ端から引っ張り出す。今日引っ張り出せたのは、キャベツ、ニンジン、ジャガイモ、ピーマン、ニンニクの芽、ベーコン。キャベツ1/4個、ニンジン1/2本、ジャガイモ1個、ピーマン2個、ニンニクの芽3本、ベーコン3枚をテキト～な大きさに刻む。ジャガイモは特にアクが出やすいから、水にさらしといて、水気を拭き取ってから使う。で、調理開始！中華鍋にニンニクの芽と水をほんのちょっと入れ、ニンニクの芽を茹でつつ中華鍋を熱していく。水が全部蒸発したら油を入れて熱し、ベーコンを放り込む。ベーコンの香りが漂ってきたらニンジン、ジャガイモ、ピーマンを入れ、コイツラがちょっとダラけて（しんなりして）きたらキャベツ投入、味付け！塩コショウ、ウェイパー（中華スープの素）、醤油、酒で味付け、ギャギャギャ～、完成！約270円。
味噌ラーメン	：	インスタントの味噌ラーメン。そのままやったらスープにパンチがないから、フツ～の味噌汁の味噌と鷹の爪を入れる。タマゴ入り♥ 約50円。
納豆	：	日本人の心。食い合わせがおかしい、ってことを考え始める前にさっさと食う。約30円。

調理時間は約15分。

何の面白みもないメニューやね。
けど、中華鍋を使うようになってから、野菜炒め、特にキャベツを炒めるのが楽しくなってきた！

キャベツは炒めモンのいい練習になる！（って勝手に思っとる。）
キャベツは、油の量、中華鍋の温度、火加減、時間、味付け、そのどれもが仕上がりにハッキリと差を生み出すしね！！

明日はキャベツだけの野菜炒め作ろ！

ほなほな！

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Last updated 2007.07.05 01:27:00
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