オープンガーデン

　　　　　　　　　　今日は雨の予報でしたが　暖かい　晴れの一日となりました。

　　　　　　　　　　早朝　夫を高速バスまで送って行き　新聞休刊日でもあり一時間寝る事にしました。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　朝のテレビを見ていると　塩コウジのことが話題になっていました。

　　　　　　　　　　塩麹を　作って置き　調味料代わりに使うと美味しいそうです。

　　　　　　　　　　スコーン　リンゴジャム　抹茶麹ドリンクなど　いろいろ使えそうで

　　　　　　　　　　作って見ることにしました。
　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　塩麹（コメ麹100グラム塩30グラム水100グラム）

　　　　　　　　　　　暖かいところへ置いて毎日かき混ぜると10日から2週間で出来上がる。
　　　　　　



　　　　　　　　　　庭の主の様な　ジョウビタキを観察しました。3メートルの

　　　　　　　　　　近くでエゴノ木に止っていました。立ったり座ったりしながら　

　　　　　　　　　　草を取る蕗のとうには気にも止めず　ほとんど動かないで　

　　　　　　　　　　地上50センチの枝で休んでいました。こんな時は　親近感を感じます。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ローズマリーも暖かそうです。