子供英語日記

牛丼を作りました。

干し椎茸で出しを取って、その出しにごぼうとニンジンのささがきを入れて煮ました。

しらたきを入れましたが、しらたきと牛肉を一緒に煮ると、牛肉が堅くなるそうなんですが、しらたきはよく煮込まないとおいしくないので、最初から入れました。

次に、しいたけ、お湯でもどした緑豆はるさめ、タマネギを入れて、火が通ったら、牛肉を入れました。

みりんと砂糖としょう油で味付けして出来上がりです。

すきやきっぽくしたかったのですが、お豆腐を入れるとテイストが違うなとやめました。

甘辛い味付けですが、干し椎茸のだし汁があっさりとして、おいしかったです☆