子供英語日記

大学時代の友達が遊びに来ました。

一緒に昼ご飯を食べました。

チキンソテーとうなぎご飯と豆腐のみそ汁とトマトサラダを料理しました。

チキンソテーは、鶏もも肉をオリーブオイルとタマネギのすり下ろしと塩とコショウに２時間ほどつけこんで、焼きました。

ニンジンのグラッセを付け合わせにしました。

うなぎご飯は、ごぼうとニンジンのささがきを土鍋に入れて、しょう油と塩で味付けし、１０センチ角の出し昆布を入れて、炊きました。

うなぎは２センチ角くらいに切って、レンジで少し温め、うなぎのたれを加えて混ぜ、更に温めます。

炊きあがったご飯に、温めたうなぎを入れて、混ぜ合わせて、食べます。

上にしその千切りか三つ葉を散らすと風味が増します。

みそ汁は、豆腐とジャガイモとタマネギを具にしました。

友達は、お土産にケーキを持ってきてくれました。

ケーキ大好きなので、めちゃめちゃ幸せでした。

話は、色々と盛り上がりました。

母校のこと、他の友達のこと、老後のこと・・・。

あー、楽しかった☆