子鹿日和

2018年に築25年の実家の離れをリノベーション。

愛猫２匹と好きなモノに囲まれたストレスフリーの生活を目指して日々奮闘中。

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こんにちは子鹿です。






ずっと食べたかったシャインマスカット、いつもいつもスーパーで見かけては
「高い…どうしよう…」と悩んで結局買わずじまいの日々。
そろそろ時期が終わっちゃうなぁと思っていたところ、おつとめ品（半額）で
ゲットできました。ラッキー♪



去年SHEINで購入して一度も使ってなかったタルト型でミニタルト作ります。
勇んで購入した割には使ってない…という調理器具がまぁまぁある＾＾；

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こちらのLサイズ（直径12㎝）を購入



シャインマスカットのショートケーキと迷ったものの、
賞味期限の切れそうなアーモンドプードルがあるので使ってしまいたい。
バターがちょっと足りなかったので、足りない分は米油で代用。
スイーツ作りさえもだんだんテキトーになる子鹿





通常タルトを焼く時は20㎝型の材料で作るので、今回のように12㎝×４個分だと
分量がイマイチわからん。
なので通常の分量の1.5倍量で作りました。またもやテキトー
型３個分しか取れないか、もしくはちょっと余るか？
（ちなみにこのタルト型は４個しか持ってない）

なんと奇跡的に４個ピッタリ！
とまではいきませんでしたが、ほぼピッタリと言っても良いくらいの分量でした。
クッキー生地がちょーっとだけ余ったので、捨てずに冷凍保存しときます。
ピンポン玉弱くらいの量が余っただけ。私ってば優秀！




焼き上がったタルトの上にカスタードクリームを絞って、
シャインマスカットを並べていきます。
庭の花壇から切ってきたミントを添えて。
３年前に植えたミントがずっと元気です




うんうん、急ごしらえの割にはうまく出来た＼(^o^)／
母鹿とＮちゃんにもお裾分けしました。



今回使ったタルト型、本当はミニキッシュ作るつもりで買ってたんですよね。
タルトにももちろん使えましたが、直径12㎝はスイーツだとちょっと
大きい印象でした。
実際おやつに食べた時は2人で１個を半分こくらいがちょうど良い量。
タルトってケーキよりちょっと重いからね＾＾；




珍しく料理熱が上がってるので、明日はパンでも焼こうかな！







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