子鹿日和

2018年に築25年の実家の離れをリノベーション。

​​愛猫２匹と好きなモノに囲まれたストレスフリーの生活を目指して日々奮闘中。





こんにちは子鹿です。




先日仕事納めでした～。
大きい仕事は先月で終わらせていましたが、今月はチビチビした仕事がちょこちょこ。
気が付けばブログずいぶん更新してなかった＾＾；




玄関スペースは12月に入ったタイミングでクリスマスデコレーション
してました。
とくに真新しいアイテムは無し、去年と全く一緒ｗ





24日に妹鹿が遊びに来ると言うので、パーティ料理用意しました。
しかしながら、クリスマスの２～３日前から北陸は積雪がけっこうあり、
前日の23日も大雪警報が出ていたので当日妹鹿がうちに来れるかどうかは
当日になってみないとわからないという状況。

せっかく料理をたくさん作っても無駄になってしまうのはもったいない…
ということで、今回内容はちょっと控えめ。
メイン料理はありませんでした＾＾；
来る！っていうのが確実だったらチキン料理も用意するつもりだった






そういう事情もあり、今回はほとんど家にあったもので用意しました。
買ってきたのは食パンと卵や牛乳などだけ。




１品目：ミックスサンドイッチ
・ツナ＋卵＋キュウリ
・ハム＋レタス＋からしマヨ
​耳はもったいないのでカットしない派です。
パンもサンドイッチ用のものではなく５枚切りの食パンを薄さ半分にカット。​



２品目：ポテトグラタン（もどき）
スライスしたジャガイモとレトルトカレーを交互に重ねて、上にこれまた
レトルトのドリアソースをかけシュレッドチーズを乗せて焼いただけ＾＾；

​​

３品目：クラムチャウダー
去年はビーフシチュー、一昨年はラタトゥイユだったので今年はクラムチャウダーに
してみました。あたたかいスープ系１品は欲しいよね。
冷蔵庫に残ってたキャベツが少なすぎたので代わりに人参たくさん入れたら
シチューみたいな見た目になった。笑



リースケーキ
ケーキだけはしっかり作りました＾＾
リースケーキ作ってみたかったので初挑戦。


チョコフレークで松ぼっくり、抹茶クッキーでからたちの葉っぱ作りました。
何かのスイーツを作るつもりだったか覚えてないですが、小さい粒のマーブルチョコが
買い置きしてあったので、ピンク色の玉だけ寄り寄りしました（本当は赤が良かった）
黒い枝のようなものはチョコペンです。
クッキングシートにチョコペンで枝を描いて冷やして固めたものを刺しました。



実はこちらのケーキ、まったく同じものをもう１個作って母鹿に丸々プレゼント
しました（母鹿は大の甘党なのでケーキあげると喜ぶ）

２ホール一気にケーキを作ったのは初めてでしたが中々大変だった…
単純に分量を倍にしても、オーブンは１台しかないので２個目を焼く頃には
気泡がつぶれてしまいそうだったので、手間でしたが１個目を焼き終わってから
また２個目を１から作る…というめんどくさい作業。




心配だった雪は全然降りませんでした。良かったー。
雪かき生活が今年も始まるのかーと覚悟していましたが、年内はもう
積もるほどの雪にはならなそう。



今年もあと数日。
大掃除終わるかな！






ポチしていただけると励みになります！
​​

​​​​

​​