内緒
子供の生まれ年のワインを収集し、大事に保存しておく。やがて、成人となった暁にお祝いをする。これほど、ワイン飲みにとって幸せなイベントはないだろう。我が家でその楽しみを与えてくれるのは、３人の甥っ子達である。80、82、85が誕生年だから、集め甲斐があろうというものだ。久しぶりの帰省に、82のコスと85のブルゴーニュを開栓した。ニュイサンジョルジュはややピークを過ぎていて残念な結果に終わったが、82のコスには驚いた。購入当時の輸入環境や我が家でのセラー保存、おまけにE社の輸入ということを考慮すれば、程度の高いコンディションは否定的だった。だが、その危惧は杞憂に終わる。27年という歳月が、コス独特のブーケと華やかさを与えていたが、まだまだ若いといってもいいくらいの力がある。濃厚なルビー、艶があり透明度の高い輝きに、正直「開けるんじゃなかった」と思ったことは、彼らには内緒。
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