こと寿司ｂｙ双子のかあちゃん

昨日初めて我が家に友達数人招いて、ロイヤルクイーンの出張お料理教室をしてもらいました♪

メニューは「ヘルシーバーグ」「じゃがいものゴマバター煮」「茶碗蒸し」「豚汁」「大学芋」「白ごはん」そして、メニューには無かった「ヘルシーバーグ」の種を使っての「コロッケ」そして、「ポップコーン（砂糖味）」



とっても盛りだくさんなメニュー♪また、簡単なのでレパートリー増えました

大学芋は先日も家でやったら大好評だったので、またおとといもやりました。大好きなので続いても全然ＯＫ

一人、初めてロイヤルの料理教室見た双子のママ友さんも関心してました
「また見たい」とのことで、また今度はリクエストをして「魚料理」を先生がやってくれるらしいです♪

「ヘルシーバーグ」が美味しかった～♪鶏のミンチも300ｇしか使わないし。お豆腐も3分の1丁または2分の1丁。干ししいたけや、大葉なんかも入ってるし。ほんとヘルシーって感じ♪
シソ風味がさわやかでした♪タレのポン酢も作れる。醤油、みりん、酢をそれぞれ大さじ2

このお鍋で焼くと、油も引かなくていいから更にヘルシー♪

作り方もとっても簡単で、全部の材料混ぜて焼くだけ。

「ヘルシーバーグ」

豆腐　　　2分の1丁
鶏ミンチ　300ｇ
卵　　　　1個
青葉　　　10枚（半分にして千切り）
干し椎茸　3枚（みじん切り）
薄口醤油　小さじ1
塩　　　　小さじ2分の1
片栗粉　　大さじ1

〈タレ〉
みりん　　大さじ2
酢　　　　大さじ2
薄口醤油　大さじ2

この種を、大スプーン山盛りくらいに丸めてパン粉をつけて油で揚げればコロッケ。
普通のフライパンで、このお鍋のように旨くやけるかどうかは分からないけれど、コロッケなら油で揚げるだけなので、普通のフライパンでもできるかも♪よかったら皆さん試してみてくださいね♪

何もつけずに醤油とシソの風味が香ばしくてサクサクしてるしなかなかおつまみにもいけそうですよ～♪

今日はヘルシーバーグもコロッケもどちらも挑戦しました♪簡単なので、ことちゃんもお手伝いしてもらいました(^^)
ドームカバー大（ボールでもいいかも）にパン粉入れてフリフリしながらパン粉をまぶす係。そして、シソを一枚ずつ洗ってもらったり、種をマゼマゼもしてもらいました♪

美味しくてヘルシーなのに、沢山食べ過ぎちゃうのがどうだろう(^^;;

なんだか、他の付属の器具も欲しくなってきたなぁ

ロイヤルクイーン料理教室






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