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2012年12月15日
テーマ：●食べた物の画像♪(84952)
カテゴリ：ﾓﾆﾌﾟﾗ
話題の「えのき氷」魅力については、１つ前の日記に記載したが、早速自分でも使って料理してみた
   （右の写真が壊れていて、右端が見苦しくて申し訳ない） 座談会のお土産にいただいた「ここさちえのき氷」の袋の中には、冷凍庫で氷を作るトレイのような容器に１２個入っていた  説明会資料に記載されていたレシピの中から、試食会でも美味しかった「えのき氷クリームスープ」を作って見ることにした   材料（３～４人分） ●たまねぎ １／２個 ●カブ 中１個 ●えのき氷 ４個 ●水 ６００ｍｌ ← 牛乳８００ｍｌで代用 ●生クリーム ２００ｍｌ ← 不使用 ●スープストック １個 ●塩 ●胡椒 カブが無いので大根を、水＆生クリームの合計量を牛乳８００ｍｌで代用した   野菜をみじん切りにして炒めて、牛乳で煮て、スープストックとえのき氷を加えて、塩コショウで味を調えて、煮たせて出来上がりという、簡単レシピなので、私でも作れた  えのき氷投入前に味をみたら、そこそこ美味しいクリームスープが出来ていた  えのき氷投入後、煮て出来上がりは、先ほどよりコクがあって、さらに美味しく仕上がっていた  試食会で食べた際と違い、生クリームでなく牛乳を使用したので、全くとろみが無く、サラサラ状態だったが、それでも十分美味しかったので、超満足  その後、快腸で、お腹スッキリ～食物繊維たぷりエノキ効果がスグに現れたのでビックリ  総コレステロールと中性脂肪が大きく減少という研究データにもあるようだし、今後も続けてお料理に使いたい衝動にかられ、定期購入を検討中 超オススメ 
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最終更新日
2012年12月16日 22時43分28秒
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