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Feb 20, 2008
カテゴリ：おやつ
先日、お菓子やパン作りが得意な友達におからのビスコッティをもらった。
なかなかおいしかったので、私も挑戦。 ちょうどいつものお豆腐屋さんで大量におからをもらったので、昨夜乾煎りしておいて今朝ポイントメーキャップは後回しにし、ファンデと眉だけを描いてからビスコッティ作り。 ※その理由ははぴｅプランのタイムリミットが７時なので・・・ 卵１個と砂糖３０ｇをよく混ぜてからそこにおから１５０ｇを入れてさらに混ぜ混ぜ。 そして、小麦粉or片栗粉（コーンスターチ）２０ｇ・ベーキングパウダー小１を入れて好みでココアや抹茶等を混ぜる。 そしてデーンとでっかいかたまりを作り、オーブンで焼く。 ２０分ほど焼いたらいったん取り出して、スライスする。 そして天板に並べて裏表をまた焼く。  抹茶入りのには前に炊いて冷凍しておいた小豆を。 ココア入りのにはレーズン＆クルミを混ぜています。 乾煎りをもうすこししっかりしておいたら焼き時間が短くてすんだかな・・・と。 おからクッキーよりも砂糖は少ないし、バターを使っていないのでヘルシー(⌒v⌒) それに食物繊維たっぷりだし、便秘解消間違いなし！ 私は快便なので・・・さらによく出ます・・・ 小麦の値段も上がることだし、今度からおやつはこれだな(￣∇+￣) お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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