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Mar 9, 2009
テーマ：パンを焼こう！(15309)
カテゴリ：パン作り
今朝の朝食は昨日焼いたベーコンエピととろけるチーズを乗せたハードパン。
 全粒粉を２割入れています。 全粒粉入りのパンってなんか味があって大好きです。 ライ麦は少し酸味みたいな感じがあるので、あまり使いません。 使った小麦はもちろんいつもの北海道のめぐみで購入しました。  全粒粉こそ本物の小麦の味！江別製粉 全粒粉(薄力) 2.5kg ￥７２０全粒粉のパンこそ本物の小麦の味！江別製粉 全粒粉(強力) 2.5kg ￥７８０  ハード系パン用酵素(活性米麹)配合江別製粉 タイプER(強力粉) 2.5kg ￥５７０ベーコンは無添加のものを使っています。 ウィンナーにしてみても、無添加のものを使っているので、市販のウィンナー等は味が濃いというか塩辛い気がします。 なので、いつも市販のものを食べている人が私の作るウィンナーパンやベーコンエピを食べたら物足りないかも・・・  ちょっと最近へこみ気味な私・・・なのでパンもちょこちょこ失敗が続き余計にへこんでしまいます。 あかん、あかん・・・前向きに行かないと！！ 早くぱ～っと晴れないかな～ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
Mar 9, 2009 08:54:40 PM
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