ぐうたらくま日記

久しぶりに教室に行ってきました。

最近、で焼いてないので・・・本当に久しぶりのです。

今日焼いたのは

ロザンジュ

断面図

アーモンドバーデニッシュ

久しぶりに成型を頑張ったです。

ロザンジュは、ひし形って意味なんだって。

ベーコンを包んだ生地を６等分に切って、それをひし形に並べて、

もう一つの生地で包む。

上に乗ってる黒いものはオリーブです。

ん～、惣菜って感じ。

このを主食にして、パスタと合わせようかな～？

ん～、も合うかも？

アーモンドバーデニッシュはデニッシュ生地を作って

広げてカットして。

カスタードクリームとアーモンドプードルを混ぜ合わせたものが、絞ってあります。

後はアーモンドを乗せて焼いてあります。

こっちは、おやつっぽいです。

今回、どちらのもフランスパン粉を使ってます。

どっちも、美味しかったです。

たま～にしか、行けないけど、

できるだけ、パン教室にも行きたいな～。

また、来月行く予定です。

おまけの画像

先日実家方面へ行った時に、梅が咲いていたので、撮ってみました。

暖かくなってきたから、梅も咲き始めましたね。

私のの方でも綺麗に咲いてます。

でも、もうすぐ、も咲きそうですね。

楽しみです。