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くらちゃん6397

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2009.09.26

カジキのソテー

カテゴリ：カテゴリ未分類

カジキは分類によってはサバ目に含まれ、

またはカジキ上科とされる。

生態や肉質が鮪に似ているので、カジキマグロ

の俗称もある。

大型種では４メートル体重７００ｋｇにも及ぶ。

ヘミングウエイの『老人と海』では名脇役？

主役級の存在感がある。

等々

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最終更新日 2009.09.26 21:28:41