ブぅ~ で ハッカク?! MOO 2階 港の屋台
またまた、しつこく・・ でも日曜日(6日)で湿原号は今年の運行を終了してしまうなぁ~・・釧路湿原駅 比較的最近ペンキを塗り替えたようだもちろん無人駅で煙突はあるが暖房はない・・ 後ろのトイレも閉鎖されているこの駅、開業当初は駅員が駐在していて(夏の間)小さな売店もあった・・近くにビジターセンターがあるのでトイレはそこで(ウオッシュレット付だ!)寂しい時刻表・・ 本来はこれから湿原号の上下各1本が少なくなる!ローカル線の旅を気どるなら、慎重に調べて行動しないと何時間も置き去りの悲劇になってしまう・・暴煙を上げて釧路方面へ遠ざかる湿原号左上のミラーに写真を撮ってるおじさんがちょっとだけまたまたMOO 2Fの港の屋台の ブぅ~に行ってきました (これはちょっと前のはなしです)この魚 何だか分ります? 鎧をまとったような恐ろしい顔つき!通称ハッカク 本名はトクビレ冬が旬のこの魚 ものすごい脂が乗っていて、刺身でもとても美味いんです!オォ~ッ! 本当は、同じく腹の方にもりっぱなヒレがあるんですよ輪切りにすると断面が八角形になっている! それで八角きょうはネギ味噌を載せて焼く 軍艦焼きにしてみました脂が強いので霧吹きを手に付きっ切りで焼かないと、すぐに火が付いてしまう!プリップリの身をネギ味噌と(もう少しネギと甘味が欲しい)絡めて食べる これは美味い! 燗酒が進む進む・・カニ身100パーセント!のカニサラダ 450円これは花咲カニのサラダ とっても味が濃くて美味い!大将が今日はメンメの湯煮を安く出せるというのでたのんでみる 釧路ではメンメと呼ぶ=キンキ(本名キチジ)これくらいの大きさだと、市場でも3000円以上はする! 右のメンメの眼がつぶれているのが分るだろうかきょうは訳あり(キズもの)のメンメなので 1250円で出せるのだ! 大将 エライぞ!残骸ではありません・・ メンメも、ものすごい脂が乗っている魚だが、湯煮にすると適度に落ちてとても良い感じで美味い! ポン酢でいただくできればハシタナク骨の廻りなんかは、チュウチュウ吸いたい感じだ! それにしてもこれはどんな食べ方をしても実に美味い魚だ!やっぱり〆はにぎり寿司 きょうも一番高い1300円のやつ上段左から オヒョウ、ホッキ、アブラカレイ、ホタテ、サバ下段 カラスハモ! ウニ、真タチ、イクラカラスハモをこうやって食べるの、おじさん初めてかも(蒲焼が多い) まぁ、普通のアナゴのほうがいいけど、これも悪くはないちなみに関西のハモとは別の種類ですメニューはその日の仕入れで毎日書き直している!いやぁ~ きょうも大満足!それにしても週末なのに港の屋台はガラガラだ!(夏はかなり混むが) ほんとうに楽しいところだから(安いし)是非みなさんで来て欲しいと思うスナックを2軒ほどまわり、ほぼデロデロのおじさんたち・・オリエンタルプラザ1Fのよいしょに行ってしまうここは手打ち蕎麦の店というより、炭火焼きの焼き鳥屋さんの雰囲気だメニューにレバー刺しを発見 さっそくたのむコレステロール高いんだろうなぁ~ 小皿のごま油には塩が入っている賎しいおじさん達、人のたのんだモツ焼きが美味そうに見えてしかたがない・・よいしょ名物 モツ串 少々甘めのタレだ 焼酎に合うかもしれない相方のたのんだ カレーざる蕎麦 800円 う~ん おじさんには何ともかんとも・・おじさんの とりざる蕎麦 900円 値段もいいが、やっぱりこちらの方がいいかなこの後もう一軒行ったような気もするが・・??おじさんネタ切れのため、あした,あさってまた札幌へ取材に行ってきます・・