かちょー。のエンジンスタート5分前です！

先日、ロッキーのたいちさん＆あきぽちさんご夫妻と
ランチをした際に、
ご夫妻がガレージセールに出品予定だったホームベーカリーを
「インサイダー取引」で事前売却してもらいました。


実は我が家、過去に同じくホームベーカリーを
ガレージセールで購入した事があったのですが、
その際クーリングファン内部に詰まっていた猫の毛が原因で
過電流でブレーカーが落ちてしまうという
大惨事に見舞われた過去があります。


そのトラウマがあって、我が家では
パンづくりは全て手作業でやっていたのですが、
ついに全自動によるパン焼きの実現です。





手作業の場合、ぬるま湯でドライイーストを活性化させ、
材料を一生懸命手でこね、一次発酵、空気抜き、成型、二次発酵を経て
焼き上げに至るまで様々なプロセスがあるのですが、
このホームベーカリーだと、材料をぶち込むだけで、
あとは焼き上がりを待つだけという手軽さ。
まるでたらい＆洗濯板から全自動洗濯機に革新したくらいの感動です。





スタートボタンを押してから、焼きあがりまで待つ事約3時間。
DVDやネットで時間を潰している間に、
こんなにふっくらこんがりとした食パンが出来上がりました。


土曜の夕飯後にパンづくりを始めてしまった為、
試食は翌朝のお楽しみに。


そして「おそく起きた日曜の朝」に、早速試食。





きめの細かく、柔らかい
納得のいく出来映えです。





軽くトーストするとこんな感じ。





My favoriteの組み合わせ
バター＆ベジマイト＆アボカドを塗って、
美味しくいただきました。


今回は試運転という事もあり、
ベーシックな食パンを作ってみましたが、
次回はフレーバーものにもチャレンジしてみたいと
思います。