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November 14, 2009
カテゴリ：ダイエット
昨日はおからこんにゃくを使ってレンコンと山芋のお焼き＆焼肉サラダをしました。
 おからこんにゃくレンコンと山芋のお焼き（２人分）は おからこんにゃく（５０～８０グラム）の冷凍を解凍し、 ミンチ状にして炒めて かき醤油（めんつゆ）大さじ１入れて味をなじませます。 レンコン（１００グラム）は荒めに刻み、山芋（１００グラム）をおろします。 それを全部合わせて片栗粉大さじ１入れて両面焼いたら、出来上がりです。 ふわふわ感とレンコンのシャキっとした歯ごたえがなんともいいです。 おからこんにゃくも違和感なく美味しく頂けます。 昨日、豚しゃぶしたときにゆずのポン酢を手作りしました。 ゆずポン酢にも合う一品になりました。 【ゆずぽん酢の作り方】 ゆず １個分（２５ｍLくらい果汁がとれると思います） 水 １／4カップ 粉末だし 小さじ1/3 しょうゆ １／2カップ みりん 1/4カップ 酢 大さじ３ 塩 少々 ゆず果汁以外鍋にいれて軽く煮立ててから冷まし、 ゆず果汁を入れたら出来上がりです。手作りは格別に美味しいですよ♪ 焼肉サラダはおからこんにゃくをスライスにして片栗粉を両面つけて 焼き目がつくよう焼いて、焼肉のタレをからませたら出来上がりです。 千切りにしたお野菜の上に焼肉を乗せ、オニオンスライス乗せたら出来上がりです。 昨日は友達とランチしました。 ル・クリマというお店で ほっとする空間があるお店です。 一緒にランチしたお友達は小食なほうなので昨日はパスタと飲み物だけの セットにしました。  友達は左の小エビと白菜のクリームパスタと 私は右のあさりと源助大根のパスタゆず胡椒風味にしました。 パスタの茹で加減はバッチリで美味しかったです。 ランチのあと、デパートで『大北海道展』に行ってきました。 会場に着くと駐車場が満車になっていただけに混んでました。 会場売り場はチーズケーキのお店が多くて、試食用にスプーンでチーズケーキを 差し出してくれるんですけど、５，６さじくらい食べたら、もうチーズケーキは いいかな・・なんて思って・・ 結局は白い大判焼きが美味しそうだったので 十勝おはぎサザエのゆきおやき粒あん↓を買いました。  あんこだけのものもありましたが、 豆乳クリームと抹茶クリームのものを買いました。 いま流行の白いたいやきみたいですね。もちもちでクリームとあんが合い美味しいです。  あとは札幌（佃善）じゃが豚が試食したら もちもちの皮に包まれた豚のミンチがとても美味しくて買いました。 これは今日の晩御飯に食べたいと思います。 それとロイズのナッティバーチョコが大好きなので、購入。 こういうとこに来るとつい買っちゃいますね  昨日の食事の内容 朝 イングリッシュマフィン １/２個（イチゴジャム乗せ） 青汁コラーゲン豆乳 ２００CC バナナ １本 昼 あさりと減助大根のパスタ コーヒー 夜 おからこんにゃくレンコンと山芋のお焼き おからこんにゃく焼肉サラダ 大根の甘酢漬け ３切れ 間食 ゆきおやき粒あん 1個 みかん 1個 試食で 豚じゃが1個のスープ、チーズケーキ５さじくらい、手羽唐あげ1本 昨日の体重測定 前日比 ２００グラム減。 ダイエット始めて３３日目で３．３キロ減でした。 ランチが続きましたが、これからしばらく来週半ばまでランチの予定が ないので、引き続きダイエット頑張りたいと思います  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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