狂言狂の稽古場

いつもなら名古屋は栄のナディアパーク内の舞台でやるはずの狂言共同社若手衆の「ナディア狂言」が、名古屋駅西の芝居小屋「三楽座」でござりました。写真は表の看板。オーナーさんが撮って撮って、電気つけたから・・とおっしゃるので。
い～い感じの「小屋」でござりました。２階の桟敷も良さそうだったけど、ついかぶりつきで（ほんとに）見てしまってござります。きっと演者のほうが恥ずかしいかも・・・ちったあ遠慮したら(-_-;)。

　さて、今回は会場もさることながら、もうひとつ趣向が。お茶と「スイーツ」のおまけつきでござりました。これがおいしかったんで紹介させていただきまする。

　今日の演目「附子（ぶす）」にちなんだ「ナディア狂言オリジナル／どんみりゼリー」でござります。

　材料・・（４～５人分）
　　　　　　
　　　　　黒砂糖（粉末）４０ｇ／水　大さじ２／水あめ　１５ｇ（蜜の分）

　　　　　粉寒天　２ｇ／水　４５０ｃｃ
　　　　　グラニュー糖　３０ｇ
　　　　　粉ゼラチン　２ｇ／水　小さじ２

　　　　　黒蜜の作り方・・・１、材料を混ぜてレンジで３０秒加熱します
　　　　　　　　　　　　　　２、黒砂糖と水あめが溶けるまでよく混ぜます
　　　　　　　　　　　　　　３、再度レンジで３～４分加熱して冷まします

　　　　　☆耐熱で大きめの容器で作って下さい。沸騰すると飛び出します・・。

　　　　ゼリーの作り方・・１、寒天と水を鍋に入れてから火にかけ２分ほど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　沸騰させて煮溶かします。
　　　　　　　　　　　　　　２、１にグラニュー糖を加え、溶けたら火を消し、
　　　　　　　　　　　　　　　　水で戻したゼラチンを加えて溶かします。
　　　　　　　　　　　　　　３、２の荒熱を取って器に入れ、冷やし固めます。

　☆固まったゼリーに好みの量の黒蜜をかけて召し上がれ。寒天とゼラチンを
　使ってるから透明でキレイ。柔らかなめらか。おいし～い。

　作者さんは今日のスタッフの一人、木村さんの奥さん。「附子」に黒砂糖が出てくるので何か・・ということで、今話題の寒天を使っておいしいものを作ってくれました。食物繊維も豊富、カロリーゼロだからうれし～い。

　「どんみり」とは、セリフの中で附子をのぞきこんで「どんみり（どろり）としたものじゃ」というところから。

　お茶を飲みながら観られるのは芝居小屋ならでは。気楽で距離も近くて・・いいわ～、こういうの。鑑賞記・・・う～ん、もう寝ます・・・また明日。

狂言共同社