教授の研究日誌

社会人をやるようになってから漬物の味に抵抗感がなくなり、結婚式の朝まで
ばあちゃんが毎日漬けてくれた浅漬けを食べていた。

先週（ドア１枚向こうの）実家を訪ねた時、ばあちゃんが留守番をしており、
いろいろな話をしながら久々に浅漬けをご馳走になり、懐かしい味に
嬉しくなった。
自分でも作ってみたくて作り方を聞いたら、何とも簡単。
水洗いして大きめに刻んだキュウリに塩を振り、ビニール袋に入れて
もんで、３０分冷蔵庫で寝かせるだけ。（菜っ葉の場合は空気を抜く。）
市販の浅漬けの素なんか一切使わない。

カミさんを呼んで来て作り方を習わせたかったが、
「んなもん、毎朝作ってやる。その代わり、私の代わりに毎朝
花に水をやってくれ。」ときた。
早起きは苦手じゃないし、引き受けた！

というわけで、朝の仕事がもうひとつ増え、１０分早起きする必要は
出てきたが、終わったあとで浅漬けをもらう嬉しさ、それを炊きたての
ご飯でいただく美味しさ！
なんか子供みたいだけど、こんな形でもばあちゃんとコミュニケーションが
取れるのはいいことなんだろうな、と思った。